Šunkofleky
300 g těstovin (v suchém stavu)
1 cibule
300 g šunky
5 vajec
100 g mozzarelly
sůl, pepř
Superrychlé, superdobré a k tomu výživné. To, že přesně takové jsou šunkofleky, věděly už naše babičky. Vsaďte na jistotu a uložte si náš vytuněný recept na starou dobrou klasiku.
Postup:
Troubu předehřejeme na 190 °C.
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Ve střední pánvi na rozpáleném tuku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile lehce zezlátne, přihodíme do pánve i na nudličky nakrájenou šunku. Restujeme další 3 minuty, aby bylo všechno hezky opečené.
Uvařené těstoviny scedíme a přidáme do pánve. Ochutíme solí, pepřem a celou směs přesuneme do zapékací nádoby.
Vejce rozšleháme a zalijeme jimi těstoviny. Vršek posypeme natrhanou mozzarellou a dáme péct do rozpálené trouby na cca 15 minut.
