Perníkové kuličky
Napsáno dne: 06/03/2023
- 150 g rýže
- 30 g čokoládového proteinu
- 30 g kokosové mouky
- 50 g kokosu
- 2 PL perníkového koření
- 30 ml vody
- 2 PL medu
- 30 g bílé čokolády
Vosí hnízda, perníčky nebo linecké k Vánocům prostě neodmyslitelně patří. Co takhle je ale letos proložit i něčím originálním a zdravým?
Vyzkoušejte voňavé perníkové kuličky podle našeho receptu.
Lepkavá rýže nahradí máslovou konzistenci, kokos dodá vánoční šmrnc a protein bílkoviny. A perníkové koření... Hlavně to perníkové koření! Mňam!
Postup:
Rýži uvaříme do měkka a nechámeji vychládnout.
Následně ji rozmixujeme se všemi zbylími ingrediencemi na kuličky a vytvoříme tak těsto.
Z těsta vyválíme pravidelné kuličky. Vyjde jich asi 18 kusů. Pokud by se těsto při válení příliš lepilo, zahustíme jej kokosovou moukou nebo kokosem.
Nakonec roztopíme bílou čokoládu a hotové kuličky jí pocákáme.
Kuličky uchováváme v lednici.
