Kari
Napsáno dne: 06/03/2023
Ingredience na 3 porce:
Na kari:
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 cm zázvoru
- 1 chilli paprička
- 1 PL kari koření
- 200 g cizrny z plechovky
- 400 ml kokosového mléka
- šťáva z ½ limetky
- 300 g kuřecího masa
- olej na smažení
Na podávání:
- jasmínová rýže
- koriandr
Také patříte mezi milovníky kari na všechny možné způsoby?
A víte, že jeho skvělou, zdravou a přesto výživnou verzi si doma zvládne připravit i úplný začátečník? Stačí se řídit podle našeho receptu a během chvíle máte na stole perfektní jídlo jako z oblíbené asijské restaurace.
Postup:
- Maso uvaříme ve vodě doměkka. Poté jej necháme vychladnout, natrháme a odložíme bokem.
- Na rozpálené pánvi osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, chilli papričku a nastrouhaný zázvor. Jakmile zezlátnou, zaprášíme kari kořením a vše v něm hezky obalíme.
- Do pánve přidáme propláchnutou cizrnu a vše zalijeme kokosovým mlékem.
- Přiklopíme pokličkou a pomalu dusíme zhruba 30 minut.
- Nakonec do pánve hodíme trhané kuřecí a promícháme s omáčkou. Dochutíme limetkovou šťávou, solí, podle chuti můžeme přidat chilli.
- Podáváme s jasmínovou rýží a koriandrem.
