Na záhoncích i pultech obchodů už se nám červenají slaďoučké jahody. To znamená jen jedno — KNEDLÍKY! 

Postup:

Tvaroh, ricottu, vejce, protein a citronovou kůru prošleháme ve větší míse. Postupně přisypáváme mouku a vypracujeme těsto. Pomocí lžící tvoříme z těsta nočky. Ty potom vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou. Slijeme, necháme okapat a obalíme v mandlové mouce nebo strouhaném kokosu.

Na omáčku prostě jen rozmixujeme jahody s jogurtem či tvarohem. Pokud je na nás omáčka málo sladká, můžeme přidat med, javorový sirup nebo jiné oblíbené sladidlo. 

Dobrou chuť!